Walking dinner catering Alkmaar
Uitstekend geschikt voor zowel kleine als grote partijen
Met een walking dinner catering in Alkmaar creëert u een gelegenheid om gasten met elkaar in contact te brengen. Het is een subtiel catering concept dat bestaat uit verschillende culinaire hoogstandjes. Deze fraaie, smaakvolle en handzame gerechtjes worden zowel warm als koud geserveerd door professionele gastdames/heren die het uw avond aan niets laten ontbreken. Daarom verleent deze vorm van catering zich uitstekend om u en uw gasten onbezorgd te laten genieten. Een walking dinner catering concept is erg toegankelijk en daardoor niet alleen geschikt voor bedrijfsfeesten en borrels, maar ook voor thuisgebruik! Op de tafels zal brood, boter, aioli en tapenade geplaatst worden en ook de servetten mogen niet ontbreken. Onderstaand een beknopte impressie van walking dinner gerechtjes welke wij zoal kunnen serveren.
Voorbeeld keuze menu:
Voorgerecht
- Asian steak tartare met Shi-take, crunch van Papadum, radijs en Miso topping
- Carpaccio van Beemsterrund met o.a. truffel topping, rucola en pijnboompitjes
- Burrata caprése van Pomodori, basilicumblad, nootcruch en kruidenolie (V)
- Dungesneden Ribroast bij focacia krokant en bospaddenstoelen salsa
- Langedijker palingfilet op wakamé salade met crispy Panchetta chips
- Shashimi van Kingzalm op crispy venkelsalade met limoen topping
Tussengerecht
- Romig soepje van puntpaprika met basilicum espuma en cresson
- Coquille zacht gesmoord op crunchy saled met Hollandaise schuim
- Soepje van Zaanse mosterd met Beemsterkaas krokant
Hoofdgerecht
- Stoof van damhert met herfst specerijen en schorseneren chips
- Mini runderburgertje op Briochebol met Romaine en truffelmayonaise
- Zacht gesmoord Beemsterrund met mousseline van knolselderij en cresson
- Kwartelboutjes op gekarameliseerde roodlof met eendenlever rouleau
- Mini quiche van Egmondse geitenkaas, artisjok en rode paprika (V)
Tussen nagerecht
- Frambozen Charlotte met geslagen room en chiffonade van muntblad
- Roodfruit soepje met mascarpone crème en pistache tuille
- Vanille cheese-cake met chocolade krokant en zwarte bessen coulis
Kaasplankje
- Petit Dureval roodschimmel met vijgenbrood en cherry jam
- Diversiteit aan Boerenkaasjes met amandel crostinies en compote
*Op de tafels zal er brood, boter, aïoli en tapenade geplaatst worden. Inclusief servetten.
Neem vrijblijvend contact met ons op!
Heeft u interesse in walking dinner catering in Alkmaar? U kunt een catering arrangement eenvoudig bestellen via onze webshop. Indien gewenst kunt u uiteraard ook een offerte aanvragen. Heeft u vragen m.b.t. onze dienstverlening? Graag verzoeken wij u dan om contact met ons op te nemen. Dit doet u eenvoudig middels het contactformulier of door een bel mij terug verzoek in te dienen.
