Food for the Mood
Food for the Mood partycatering
Nieuw bij Food for the Mood! Bestel snel & gemakkelijk in onze online webshop!
Meer informatie
Food for the Mood partycatering
Diners voor grote gezelschappen.
Meer informatie
Food for the Mood partycatering
Ruime keus aan hapjes en fingerfood.
Meer informatie
Food for the Mood partycatering
Verschillende mogelijkheden op het gebied van catering.
Meer informatie
Food for the Mood partycatering

Walking dinner meer-gangen keuze menu

Het walking dinner van Food for the Mood catering bestaat uit diverse kleine handzame gerechtjes. Onze professionele gastdames en/of heren overhandigen deze aan u en uw gasten. Samen vormen deze culinaire gerechtjes één compleet menu.

U bepaalt uiteraard zelf hoeveel gangen en welke gerechtjes u af wenst te nemen. Naast onderstaand voorbeeld menu kunnen wij u ook een vrijblijvend gepersonaliseerd menu toesturen. U kunt dit eventueel aangeven tijdens het bestelproces onder het kopje opmerkingen.

Tijdens het walking dinner heeft u de vrijheid om met uw gasten in contact te komen, zonder dat u verplicht bent aan tafel te gaan zitten. Hierdoor heeft u alle tijd voor uw gasten en kunt u optimaal genieten.

Culinair stamppot buffet

Walking Dinner voorbeeld keuze menu

*€ 6,75 per gerecht bij een “5-gangen menu”

Voorgerecht

  • Asian steak tartare met Shi-take, crunch van Papadum, radijs en Miso topping
  • Carpaccio van Beemsterrund met o.a. truffel topping, rucola en pijnboompitjes
  • Burrata caprése van Pomodori, basilicumblad, nootcruch en kruidenolie (V)
  • Dungesneden Ribroast bij focacia krokant en bospaddenstoelen salsa
  • Langedijker palingfilet op wakamé salade met crispy Panchetta chips
  • Shashimi van Kingzalm op crispy venkelsalade met limoen topping

 Tussengerecht

  • Romig soepje van puntpaprika met basilicum espuma en cresson
  • Coquille zacht gesmoord op crunchy saled met Hollandaise schuim
  • Soepje van Zaanse mosterd met Beemsterkaas krokant

Hoofdgerecht

  • Stoof van damhert met herfst specerijen en schorseneren chips
  • Mini runderburgertje op Briochebol met Romaine en truffelmayonaise
  • Zacht gesmoord Beemsterrund met mousseline van knolselderij en cresson
  • Kwartelboutjes op gekarameliseerde roodlof met eendenlever rouleau
  • Mini quiche van Egmondse geitenkaas, artisjok en rode paprika (V)

 Tussen nagerecht

  • Frambozen Charlotte met geslagen room en chiffonade van muntblad
  • Roodfruit soepje met mascarpone crème en pistache tuille
  • Vanille cheese-cake met chocolade krokant en zwarte bessen coulis

Kaasplankje

  • Petit Dureval roodschimmel met vijgenbrood en cherry jam
  • Diversiteit aan Boerenkaasjes met amandel crostinies en compote

*Op de tafels zal er brood, boter, aïoli en tapenade geplaatst worden. Inclusief servetten.

Walking dinner Food for the Mood

Meer informatie?

Neem dan contact met ons op. Wij nemen graag de mogelijkheden met u door!
Voor meer informatie kunt u ons mailen op info@foodforthemood.nl of bellen  06-15 05 35 38.

Bestel online