Amuse hapjes

Een amuse is een klein gerecht (of minihapje) ter bevordering van de spijsvertering en om de smaakpapillen op gang te brengen. Voor elke gelegenheid is er wel een passend amuse hapje te bedenken. Food for the Mood heeft vele hapjes plateau’s voor u beschikbaar en helpen u hiermee hoge ogen te gooien. Met onze amuse hapjes komt u net even anders voor de dag, en dat willen we eigenlijk toch allemaal? Bij ons bent u in ieder geval aan het juiste adres.

Ons aanbod

Als allround party cateraar pakken wij uit met heerlijke, verrassende en bovenal duurzame cateringgerechten. Hierbij houden wij uiteraard altijd rekening met uw persoonlijke wensen, cateren blijft immers maatwerk. Om u een idee te geven welke mogelijkheden wij bieden betreffende amuse hapjes, vindt u hier een greep uit ons brede assortiment:

Good Mood 40 stuks € 48,50

• Canapé met gerookte zalmfilet en dille topping
• Spiesje van buffelmozzarella, honingtomaat en basilicumblad
• Palmensteijn rosbief met gemarineerde sjalotjes
• Crostini met ei en daslook salade
• Bruchetta met tomatensalsa en korianderblad

Chefs Favorite 40 stuks € 49,50

• Rollade van gerookte zalm en groene kruidencrème
• Crostini met filet d’Vitello en shiso purper
• Parmaham met cantaloup en aceto balsamicosiroop
• Truffelchampignons met oude kaas en basilicumblad
• Blini van aardappel met Hollandse garnaaltjes en tasty tom

Happy Nature 40 stuks € 55,00

• Texels schapenbrie met truffelnat en Port
• Caprese spiesje van buffelmozzarella, chaser tomaat en basilicum
• Tartaar van Bio Beemsterrund met kervel
• Crostini met wilde MSC zalm uit Alaska en limoenspray
• MSC coquilles met rucola tapenade en crispy crouton

Tasty Mood 40 stuks € 60,00

• Dungesneden kalfslende met avocado en muntblad
• Beemster rund met gegrilde appel en lavendelpesto
• Rivierkreeftstaartjes met dragonmayonaise en komkommerfris
• Truffels van geitenkaasjes door amandelschaafsel
• Chinookzalm met limoencrème en kwartelei

Vegetarische hapjes plateau 40 stuks € 49,50

• Homemade pomodori salsa op krokante bruchetta
• Spiesje van buffelmozzarella, basilicum en chasertomaat
• Blini met een cremè van kruidenkaas en kervel
• Notenflensje gevuld met een mousse van knolselderij
• Wrap met jonge geitenkaas, rucola en honing

Neem contact met ons op

Hebben wij uw smaakpapillen weten te prikkelen? Neem dan snel vrijblijvend contact met ons op om alle mogelijkheden te bespreken. Wij verzorgen graag uw amuse hapjes. Vul het contactformulier in. U kunt ons ook bellen op 06 1505 3538.